




廚房排煙(yān)工程的合理設(shè)計是後續加裝油煙淨化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙係統中的各個組成(chéng)部分,提出了廚房理論排煙風量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風管道和排風(fēng)機的設(shè)計選型原則,可用以指導飲食(shí)業油煙淨化器(qì)的選(xuǎn)型,提高油煙淨化器的淨化效率。
廚(chú)房(fáng)排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應超過15m並且要有2%以上的坡度,水平末(mò)端設活接頭,以方便(biàn)清理(lǐ)油垢。排風速度按規範不得低於10m/s,以防風速過低使油附著於煙道上,接排風罩的支管應設風(fēng)量調節閥。
排煙管道(dào)的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙淨化器的使用。

1、風(fēng)管部件安裝前應進行如下檢(jiǎn)查,經檢查合格並填寫有關驗收資(zī)料後方可進(jìn)行安裝:
1)各類閥門製作應(yīng)牢固,調節製動裝置應準(zhǔn)確靈活、可靠(kào),並標明閥門啟閉方向,安裝通風管(guǎn)道,防火閥殼體(tǐ)厚度應大於等於(yú)2mm,材料選用(yòng)應符(fú)合規範(fàn)要求。西安通風管道製作廠家
2)風口表麵應平整,偏差<=2mm,矩(jǔ)形風口(kǒu)對(duì)角線差(chà)<=3mm,圓形風口任意(yì)正交兩直徑的允許偏差<=2mm。
3)風口各轉動部分應靈活(huó),蕪湖通風管道(dào),葉(yè)片或插板應平(píng)直,葉片(piàn)內距應均勻,散流器和調節應同軸,軸向間距(jù)分布勻稱,葉(yè)片等啟閉應完全,人(rén)防密閉閥方向與(yǔ)衝擊波相準確,不可裝反,葉片全開或全閉,不可作調節風量之用。
4)柔性短管人防濾毒係統選用橡膠型,通風管道廠家,其(qí)他(tā)選用三防防火帆布(bù),各吊、支、托架,應平整(zhěng)牢(láo)固(gù),焊縫飽(bǎo)滿,抱箍的圓弧(hú)應均勻。
2、風管安裝(zhuāng)準備工作:
1)風管吊裝前先要核對現場結構預留孔洞(dòng)的位置、尺寸、標高,並將風管(guǎn)內外擦(cā)拭幹淨,嚴防施工中的垃圾遺留風管中,安裝部位的障礙物要清理。
2)風管在安裝前應對其(qí)除塵,保證風管(guǎn)內(nèi)外表麵整潔,風管在安裝前應檢查其平整和水平度,經監理或甲方(fāng)認可並填寫有關驗(yàn)收資料後(hòu)方可安裝。


新風係統可(kě)以分為單向(xiàng)流新風係統和雙向流新風係統,白鐵通風管道,而雙向(xiàng)流新風係統一般有有兩種模式,一種是地送風,另一種是頂送風。那麽,它們(men)之間的區別是什麽呢?
1、從(cóng) 通風效果來對比(bǐ)。
地送風:
由於二氧化碳比(bǐ)空氣重,所以越接近地麵,含氧量越低,因此,地送風能在室內提(tí)供更好的空氣品質,得到更好(hǎo)的通風效果,也不存在新風浪費的(de)情況。
頂送風(fēng):
排風(fēng)速度過大時,容易引起噪(zào)音,而送、排風(fēng)速度過小、風壓不夠時(shí),又容易引起短路。如果是頂送頂(dǐng)回,新鮮空(kōng)氣進來後,很容(róng)易被排出去,但下方的空氣卻不一定能快速排出去。
2、施工(gōng)難度
地送風:
一般采用(yòng)扁形管(guǎn)路,暗埋地麵(miàn)墊層(céng)下,地麵墊層需增加30mm高度,可(kě)與(yǔ)地暖鋪設有效結合施工,走向較為靈活。
頂送(sòng)風(fēng):
管(guǎn)道可能要穿梁或者是穿牆,小型管道直(zhí)徑為75mm,一般采用上送上排,管路(lù)可能會交叉,想要裝飾美觀,必須要吊(diào)頂。
3、日常維護
地送風:
在地(dì)麵直接取出(chū)地送風(fēng)口麵(miàn)板(bǎn)進行清洗,較為方便。
頂送風:
送、排風口均在吊頂內,維護時,需要(yào)登高拆卸,清洗風口。

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